| 店名 | 元祖一条流がんこ総本家分店 ２０１３．１０．３１ 閉店 | ||
| 住所 | 神奈川県相模原市宮下本町２-９-１３ | ||
| メニュ−等 | メニュ−例 | らぁめん 味玉らぁめん 肉らぁめん ワンタンめん(各、正油・塩) つけめん 油そば 店主の気まぐれラ−メン 味玉 etc メニュー画像１．２ |
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| 麺 | 細 | ||
| 味 | 普通 | ||
| 主な具 | 肉、穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| 店舗 | カウンタ−：６席 | ||
| 営業時間 | 月〜金 １１：３０〜１４：３０ １８：００〜２２：００ 土日祝 １１：３０〜２０：００ 月曜休 |
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| 駐車場 | ３台（店舗右横月極駐車場内） | ||
| ル−ト等・備考 | （八王子方面から）Ｒ１６清新交差点を左折、直進約１．５ｋｍ。 宮下交差点を過ぎ右側店舗(セブンイレブン近く)。 最寄駅：ＪＲ横浜線相模原駅 北口徒歩２５分位（約１．８ｋｍ）  |
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| 近隣他店 | すすきのら−めん ちゃんぽん野郎 | ||
 醤油らぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１３．１０．２８ | |
| 食べた物 | 醤油らぁめん ７００円 | ||
| 具 | 丸肉、穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| メモ | 薄茶色のクリアーなスープ。 こちらも塩と同様で普通で注文すれば ショッパサは無く素材や醤油の甘みが ジンワリくる優しめの口当たり。 麺は、細めのストレート。 シコシコした食感でやや硬めの茹で加減。 肉はバラロールで柔らか。 穂先メンマも柔らか食感だった。 今月末で閉店予定（確定）。 |
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| 感想 | 閉店が残念。。。 | ||
 塩らぁめん（素） クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１３．１０．２８ | |
| 食べた物 | 塩らぁめん（素） ４００円 | ||
| 具 | なし | ||
| メモ |  無色透明のクリアなスープ。がんこ仕様にするとかなり塩分が高く感じるが 普通で注文すればそんな事は無く ジンワリと旨味がくる優しい口当たり。 麺は細めのストレート。 ポクシコした食感でやや硬めの歯応えだった。 |
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| 感想 | シンプル・イズ・ベスト | ||
 正油らぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１１．０１．３０ | |
| 食べた物 | 正油らぁめん(鶏ばくだん載せ) ８００円 | ||
| 具 | 鶏ばくだん、穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| メモ |  ＳＰデーの「牛骨スープ」の日。薄茶色で透明度高めのスープ。 クセは無くアッサリ目の口当たり。 麺は、細めのほぼストレート。 シコシコした食感で適度な茹で加減。 つみれの様なばくだんは、大ぶりなものが２ヶ。 味付けは控えめでホクッと柔らか食感だった。 |
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| 感想 | 牛ってクセが無いね。 | ||
 塩らぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１１．０１．１０ | |
| 食べた物 | 塩らぁめん(ワンタンのせ) ８００円 | ||
| 具 | ワンタン、ネギ | ||
| メモ |  成人の日記念の限定メニュー。無色透明に近いクリアーなスープ。 油も少なくアッサリした口当たり。 麺は、やや細めのほぼストレート。 シコシコした食感で適度な茹で加減。 ワンタンはやや小ぶりだが 餡が柔らかくジューシーなものが６ヶ(？)ほど。 |
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| 感想 | かなりサッパリ。 | ||
 悪魔 クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１０．１２．３１ | |
| 食べた物 | 悪魔 ８００円 | ||
| 具 | ばら肉、穂先メンマ、ほうれん草、なると、のり、ネギ | ||
| メモ |  大晦日の限定メニュー。黒濁した醤油スープ。 甘じょっぱくかなりの濃い口。 麺は、やや細めのちぢれ麺。 サクッとした食感で適度な歯応え。 バラ肉は、やや甘めで濃い目の味付け。 穂先メンマは柔らか食感だった。 |
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| 感想 | かなりショッパイね。 | ||
 塩らぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１０．１２．１７ | |
| 食べた物 | 塩らぁめん ７００円 | ||
| 具 | 丸肉、穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| メモ |  無色透明に近いクリアーなスープ。塩の尖った所は無く優しい口当たり。 麺は細めのほぼストレート。 シコシコした食感でやや硬めの茹で加減。 丸肉はホロホロに柔らか。 穂先メンマも柔らか歯応えだった。 ２３日はクリスマスＳＰとの告知があった。 |
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| 感想 | あっさり。 | ||
 正油らぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１０．１２．０５ | |
| 食べた物 | 正油らぁめん ７００円 | ||
| 具 | 丸肉、穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| メモ |  薄茶色の割とクリアーなスープ。ほんのりと甘みくる優しい口当たり。 麺は若干細めのストレート。 シコシコした食感で適度な歯ごたえ。 丸肉は摘むと崩れるくらい柔らか。 穂先メンマも柔らか食感だった。 |
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| 感想 | レギュラーは落ち着くな。 | ||
 塩らぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１０．１１．０３ | |
| 食べた物 | 塩らぁめん ８００円 | ||
| 具 | 鶏バクダン、穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| メモ | 今日、祝日はＳＰスープの日。 やや黄色がかったクリアーなスープ。 鶏の旨味がジンワリくる軽めの口当たり。 麺はレギュラーのほぼストレート麺。 ツルシコした食感で適度な歯応え。 鶏バクダンはつみれ状のあらびき挽肉。 フンワリした食感で味付はやや塩分高め。 お先メンマは相変わらず柔らか食感だった。 |
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| 感想 | 優しい味だね。 | ||
 塩・冷んやり クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１０．０９．２２ | |
| 食べた物 | 塩・冷んやり ８００円 | ||
| 具 | 鶏、ネギ、輪唐辛子 | ||
| メモ |  日替わりの気まぐれメニュー。油の無い(少ない？)クリアーなスープ。 旨味はくるが口当たりはかなりアッサリ。 時折、輪唐辛子のピリ辛食感が。 麺は平打ちのややウェーブ麺。 シコシコした食感で適度な茹で加減。 蒸し鶏はジューシーなものが３枚載っていた。 |
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| 感想 | 冷たいメニューもそろそろ終りかな？ | ||
 和風カレーチキンキーマ クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１０．０９．０９ | |
| 食べた物 | 和風カレー チキンキーマ盛り ８００円 | ||
| 具 | 鶏挽肉、ネギ | ||
| メモ |  日替わりの気まぐれメニュー。サラッとしたカレースープ。 辛さはそれほどでも。 やや苦味のある香辛料が使われていたような？ 麺は平打ちを指定。 ツルシコした食感で適度な茹で加減。 タップリ載せられた挽肉は味付け薄めで柔らか。 |
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| 感想 | あまり和風っぽくはないかな？ | ||
 塩らぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１０．０８．２９ | |
| 食べた物 | 塩らぁめん ７００円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| メモ |  ほぼ無色透明のクリアーなスープ。しょっぱさは無くアッサリした口当たり。 今日は黄緑色が鮮やかな「ワカ麺」をチョイス。 サックリした食感で適度な歯応え。 (クロレラを練り込んでるんだったか？) 載せ物はいつもと同様。 ワカ麺は限定では無いが無い日もあるようだ。 |
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| 感想 | 見た目はね(笑 | ||
 冷製油そば クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１０．０８．０１ | |
| 食べた物 | 冷製油そば ８５０円 | ||
| 具 | エビ、イカ、タコ、アサリ、ネギ | ||
| メモ | 今日の気まぐれ限定メニュー。 ニンニク風味が利いたやや濃い目の味付け。 油そばだがあまりオイリーでは無かった。 麺は冷水で〆てあるからか ラーメンよりやや硬めの歯応え。 海鮮類はオリーブオイルとガーリックパウダーで 漬け込んだものらしい。 |
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| 感想 | ラーメンって言うより(笑 | ||
 油そば クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１０．０６．２７ | |
| 食べた物 | 油そば(醤油) ８５０円 | ||
| 具 | 角切り肉、味玉、ネギ、のり | ||
| メモ | ほとんど汁の無い和えそば。 醤油ダレと芳ばしい香油の風味が。 (香油はニンニク油か？) オイリーではあるがネギがタップリ載っているせいか  それほど重くは感じなかった。 麺はレギュラーと同じ黄色っぽい細めの麺。 茹で加減は、やや堅めか。 味玉は、割ると黄身が流れ出すトロトロ半熟タイプ。 付属のスープはサッパリした醤油味。 中には柔らかい穂先メンマとネギ。 |
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| 感想 | 予想以上のボリューム。。 | ||
 素らぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１０．０６．１３ | |
| 食べた物 | 素らぁめん(塩) ４００円 | ||
| 具 | なし | ||
| メモ | やや黄色がかったクリアーなスープ。 軽めの口当たりだが 今日のスープは旨味が濃かった気が？ 麺は細めのややウェーブ麺。 シコシコした食感でやや硬めの茹で加減だった。 ５月から会員制に移行したが 土日祝は一般開放との告知あり。 |
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| 感想 | シンプル・イズ・ベスト(笑 | ||
 塩・冷んやり クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１０．０５．２２ | |
| 食べた物 | 塩・冷んやり(平麺) ８００円 | ||
| 具 | 鶏チャーシュー、ネギ、唐辛子輪切り | ||
| メモ | 不定期限定メニュー。 若干黄色がかったクリアーな冷たい塩スープ。 アッサリした口当たりでジンワリと旨味が。 麺は平打ちのねじれ麺。 ムッチリした食感で中々の弾力。 鶏チャーシューは厚みのあるものが４枚。 適度な歯応えがありジューシーだった。 |
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| 感想 | 暑い日に良さげ。 | ||
 正油らぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１０．０４．２５ | |
| 食べた物 | 正油らぁめん ７００円 | ||
| 具 | 丸肉、穂先メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ |  薄茶色のスープは醤油の尖った所は無く優しい口当たり。 ほぼストレートの黄色い麺は適度な歯応え。 肉は摘むとバラバラになるくらい柔らか。 メンマは柔らかいながらシャキシャキした歯応えも。 ＧＷ明けから会員制へ移行するとの告知あり。 |
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| 感想 | ホッとするね。 | ||
 徳島風らぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１０．０１．０２ | |
| 食べた物 | 徳島風らぁめん ８００円 | ||
| 具 | 味付け肉、穂先メンマ、生玉子、のり、ネギ | ||
| メモ |  醤油ベースの濃い茶色のスープ。(本当の徳島ラーメンは豚骨醤油だったか？) 甘み強めで濃い目の口当たり。 生玉子を溶くとややマイルドな味に。 麺は黄色っぽいちぢれ麺で適度な歯応え。 肉は甘め＆濃い目の味付のものがタップリ。 穂先メンマは柔らか食感だった。 |
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| 感想 | 和風？ | ||
 三種の煮干出汁(醤油) クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００９．１２．０８ | |
| 食べた物 | 三種の煮干出汁(平麺・醤油) ８００円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| メモ |  薄茶色のわりとクリアーな醤油スープ。ジンワリと煮干が香るアッサリ目の口当たり。 (これでもか煮干では無い) 麺は幅広の平打ちストレート。 ツルシコした歯応えで適度な茹で加減。 肉は脂身の無いモモが２枚で適度な歯応え。 長尺の穂先メンマは柔らか食感だった。 |
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| 感想 | ジンワリ。 | ||
 メンタイ・マヨ クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００９．１２．０８ | |
| 食べた物 | メンタイ・マヨ(スープ付き) ８００円 | ||
| 具 | 明太子ソース、大根おろし、刻み海苔 | ||
| メモ | 今日の気まぐれメニュー。 明太子をマヨネーズで和えたソースに 大根おろしがタップリと。 細めの若干ウェーブのついた温かい麺。 味・食感共に明太子パスタと言う感じか？ 中に穂先メンマが入った付属のスープは ほんのり甘みのある中華スープ風の味。 |
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| 感想 | ラーメンではないかな？(笑 | ||
 塩らぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００９．１１．０８ | |
| 食べた物 | 塩らぁめん(鶏肉) ８００円 | ||
| 具 | 鶏、穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| メモ |  今日のメニューは吉備鶏ＳＰのみ。やや黄色がかったクリアーなスープ。 鶏の風味がジンワリとくるサッパリした口当たり。 麺はレギュラーと同じ。 鶏チャーシュー(４枚)は柔らかくジューシー。 穂先メンマも柔らか歯応えだった。 |
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| 感想 | たまに行くでしょう。 | ||
 正油らぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００９．０９．２１ | |
| 食べた物 | 正油らぁめん ７００円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ |  軽めの口当たりの醤油スープ。麺はやや細めのほぼストレート。 デカい丸肉は相変わらずの柔らかさ。 穂先メンマも柔らか食感だった。 Ｓウィーク中は日替わり限定メニューあり。 |
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| 感想 | たまに行くでしょう。 | ||
 正油らぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００９．０７．２６ | |
| 食べた物 | 正油らぁめん(肉なし) ６００円 | ||
| 具 | 穂先メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ |  久しぶりの「牛骨スープ」の日。薄茶色でわりと透明度の高い醤油スープ。 ジンワリ旨味がくるアッサリ目の口当たり。 麺は細めのほぼストレート。 サクッとした食感でやや硬めの茹で加減。 穂先メンマはサクッと柔らかいののが３本。 |
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| 感想 | 軽めだね。 | ||
 冷したぬき クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００９．０６．２７ | |
| 食べた物 | らぁめん屋の冷したぬき ８００円 | ||
| 具 | 玉子焼き、肉、さつま揚げ、ナルト、ネギ、揚げ玉 | ||
| メモ |  店主の気まぐれメニュー。濃茶色の冷たい醤油スープ。 軽めの口当たりで、どこと無く和風？ 麺は、細めのほぼストレート。 冷水で〆られている為、やや硬めの歯応え。 具材は全て細切りで結構タップリ載っていた。 |
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| 感想 | 暑い日にサクッと。 | ||
 塩のつけ麺 クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００９．０５．２４ | |
| 食べた物 | 塩のつけ麺(ワカ麺・１．５玉) ８５０円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、ネギ、焦しネギ、のり | ||
| メモ |  クロレラが練りこまれた真緑のワカ麺は、サックリした食感で適度な歯応え。 つけ汁は塩分濃度はそれ程高くは無かったが 黒胡椒が利いていて結構ピリ辛。 具は、角切り肉がタップリと柔らかい穂先メンマ、 白ネギと芳ばしい焦しネギ。 |
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| 感想 | 結構ボリュームあるね。 | ||
 らぁめん(塩) クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００９．０４．１９ | |
| 食べた物 | らぁめん(塩・特平麺) ８００円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ | 今日は１日限定の「地鶏の滋養スープの日」。 (３種類の地鶏と香味野菜を水炊きしたものらしい)  黄色がかった透明度の高いスープ。 鶏の旨味がジンワリとくるアッサリした口当たり。 今日の麺は平麺でお願い。 ツルプリっとした食感で適度な茹で加減。 肉はいつもの丸デカいバラロール。 穂先メンマは柔らか食感だった。 ２９日も何かＳＰスープをやるらしい。 |
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| 感想 | 鶏だね。 | ||
 悪魔 クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００９．０２．０７ | |
| 食べた物 | 悪魔 ８００円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、ほうれん草、ナルト、のり、ネギ | ||
| メモ |  黒に近い濃茶色のスープ。甘ジョッパく見た目通りかなりの濃口。 麺は細めのちぢれ麺。 ポクポクした食感でやや柔らかめの歯応え。 豚は甘辛味付けで焼肉風。 ほうれん草は箸休めという感じか。 |
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| 感想 | 濃い！ | ||
 素らぁめん(塩) クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００９．０１．１２ | |
| 食べた物 | 素らぁめん(塩・標準味) ５００円 | ||
| 具 | 無し | ||
| メモ |  今日は「吉備丸鶏スープ」の日。ほぼ無色透明に近いクリアーなスープ。 アッサリした口当たりで温度が下がるにつれれ 鶏の風味が増してきた。 麺はレギュラーのほぼストレート麺。 今日はシコシコした食感でやや硬めの茹で加減。 「素」なので具は無し。 |
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| 感想 | ジンワリ。 | ||
 メンタイマヨオロシ麺 クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００９．０１．０４ | |
| 食べた物 | メンタイマヨオロシ麺(スープ付き) ７００円 | ||
| 具 | メンタイソース、大根おろし、のり、穂先メンマ | ||
| メモ |  今日の気まぐれメニュー。細めのほぼストレートの麺の上に 明太子＆マヨネーズソースに大根おろし。 味は、ほぼ明太子パスタと言う感じか。 付属のスープには穂先メンマとタップリのネギ。 ジンワリとした甘みがあるアッサリ系の味だった。 |
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| 感想 | ラーメンではないね(笑 | ||
 塩バター・コーンらぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００８．１２．３０ | |
| 食べた物 | 塩バター・コーンらぁめん ８００円 | ||
| 具 | 鶏チャーシュー、コーン、穂先メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ |  本日の気まぐれメニュー。バターが溶け込んで白濁したスープ。 やや甘めのクリーミーな口当たりで若干塩っ気も。 麺はレギュラーと同じ細めのほぼストレート。 鶏チャーシューはシットリして柔らか。 多めに盛られたネギの下には、 コーンがタップリと載せられていた。 |
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| 感想 | マイルド | ||
 正油らぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００８．１２．０７ | |
| 食べた物 | 正油らぁめん(普通味・特真麺) ７００円 | ||
| 具 | モモ肉、穂先メンマ、のり、白ネギ | ||
| メモ |  薄茶色でわりとクリアーなスープ。ジンワリと甘みがくる優しめの口当たり。 (がんこ味だと結構ショッパくなる) 麺は、白っぽい特真麺。 レギュラーの麺と違いやや柔らかめの歯応え。 肉も丸デカイものではなくモモ肉が２枚。 シットリとした感じで柔らか。 穂先メンマは、相変わらず柔らか食感だった。 |
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| 感想 | 柔らか食感。 | ||
 素らぁめん(塩) クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００８．１１．０３ | |
| 食べた物 | 素らぁめん(塩) ５００円 | ||
| 具 | 無し | ||
| メモ |  今日はＳＰＤａｙで「牡蠣の白ワインスープ」の日。ほぼ無色透明に近いクリアーなスープ。 (岩手産の牡蠣スープと動物系スープのＷスープ) 貝の風味がジンワリと来るアッサリした口当たり。 温度が下がると風味が強くなったような。 麺はレギュラーの細めのほぼストレート。 シコシコした食感でやや硬めの茹で加減だった。 |
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| 感想 | じんわり | ||
 豚盛り味噌らぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００８．１０．１２ | |
| 食べた物 | ダイスカット豚盛り味噌らぁめん ８００円 | ||
| 具 | 豚、穂先メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ | 店主の気まぐれメニュー。 茶濁したわりとサラッとした感じの味噌スープ。  甘めの口当たりで、後味に香辛料系の辛味も若干。 麺は、細めのほぼストレート。 サックリした歯応えで適度な茹で加減。 サイコロ状の豚肉は、適度な歯応えのものがタップリ。 穂先メンマは、いつも通り柔らかめの歯応え。 明日１３日は「ワタリガニスープの日」の告知あり。 |
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| 感想 | たまに行くでしょう。 | ||
 正油らぁめん(がんこ味) クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００８．０９．１５ | |
| 食べた物 | 正油らぁめん(がんこ味) ８００円 | ||
| 具 | 丸肉、穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| メモ | 久しぶりの「牛骨スープの日」。 色は濃い目だが、わりと透明度は高いスープ。 ジンワリとした甘みはくるが、ショッパさはそれ以上。 (がんこ味は標準の２倍近い濃さになる) 麺は、細めのほぼストレート。 サクッとした歯ざわりで適度な茹で加減。 丸肉は、相変わらず薄デカく柔らか。 穂先メンマも柔らかめの歯応えだった。 |
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| 感想 | 結構ショッパかった。 | ||
 トロトロカレーらぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００８．０８．１２ | |
| 食べた物 | 豚肉と玉葱のトロトロカレーらぁめん ８００円 | ||
| 具 | 豚肉、玉葱、ネギ | ||
| メモ |  本日の気まぐれメニュー。緩めのトロミがついたカレースープ。 野菜等の甘みはあるが、わりと辛口。 麺は、細めのレギュラーと同じ細目のストレート。 サクッとした食感で適度な茹で加減。 肉は、良く煮込まれて柔らかかった。 玉葱も、半分融けかけぐらいに煮込まれていた。 |
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| 感想 | ライスが合いそう。 | ||
 塩つけ麺 クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００８．０７．１２ | |
| 食べた物 | 塩つけ麺(１．５玉) ８５０円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、のり、ネギ、揚げネギ | ||
| メモ | 麺は、ワカ麺を選択。 (ワカメとクロレラを練り込んだ麺らしい)  冷水で〆られていて、適度な歯応え。 無色透明に近いクリアーなつけ汁。 塩分は、控え目で粒胡椒のピリッとした後味が。 中には、柔らかい肉と穂先メンマ。 芳ばしい揚げネギの風味がアクセントに。 スープ割りもしてくれるが、今日はそのままで完飲。 |
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| 感想 | ミドリが鮮やか。 | ||
 メンタイ・マヨＤＸ クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００８．０５．１０ | |
| 食べた物 | メンタイ・マヨＤＸ(スープ付き) ８５０円 | ||
| 具 | 丸肉、味玉、大根おろし、のり | ||
| メモ |  ９日〜１１日の限定メニュー。やや硬めに茹でられた麺に 明太マヨネーズソースと大根おろし。 具は大きな丸肉と黄身がトロトロの半熟味玉。 付属のスープは、ジンワリ甘めの和風っぽい味。 中には、柔らかい穂先メンマとネギ。 |
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| 感想 | ラーメンでは無いな(笑 | ||
 ＳＢＯ(塩) クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００８．０５．０４ | |
| 食べた物 | ＳＢＯ(相模原分店オリジナル)(塩) ７００円 | ||
| 具 | チャーシュー、穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| メモ | 週末のみの限定(？)メニュー。 無色透明に近いクリアーなスープ。 アッサリ目の口当たりでジンワリと旨味が。 麺は、レギュラーとは異なる細ストレート。 サクッとした食感で適度な茹で加減。 鶏チャーシューは、柔らかくジューシー。 穂先メンマは、いつもと同様柔らかい食感だった。 |
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| 感想 | しょっぱく無いね。 | ||
 カレーみそらぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００８．０３．２８ | |
| 食べた物 | カレーみそらぁめん ７００円 | ||
| 具 | 丸肉、ネギ | ||
| メモ |  店主の気まぐれメニュー。ややとろみのついたカレースープ。 味噌の甘みもあるが、結構辛めの口当たり。 麺は、細めのややウェーブがかかったもので、 若干、硬めの茹で加減。 丸肉は、いつもどおりデカくて柔らかかった。 |
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| 感想 | カレーは飲み物。 | ||
 正油悪魔 クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００８．０２．２３ | |
| 食べた物 | 正油悪魔 ７００円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、ほうれん草、かまぼこ、のり、ネギ | ||
| メモ | 毎月第４土曜日の限定メニュー(但し、今日で終了) 限りなく黒に近い醤油スープ。  醤油の風味が強く、見た目どおり、 かなり濃い目の口当たり。 麺は、レギュラーとは異なる細めのちぢれ麺で、 適度な茹で加減。 生姜焼き状の肉は、こちらもかなり濃いめの味付け。 全体的に濃い目の味付けなので ほうれん草やネギが箸休め(？)に丁度良いか。 |
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| 感想 | 最終回か。。 | ||
 カルボならぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００８．０１．１９ | |
| 食べた物 | カルボならぁめん ８００円 | ||
| 具 | ベーコン、コーン、クルトン、チーズ、パプリカ、ネギ | ||
| メモ | １/１６〜２５の限定メニュー(平日夜＆土日、各１０食) 白濁して、ややトロッとした感じのスープ。 (かき玉が入っていたような？) クリーミーだが、黒胡椒のピリッとした後味も。 麺は通常の細めのレギュラー麺。 ベーコンやコーンが結構タップリ、 クルトンやチーズ等も載っていたりして、 何となくクラムチャウダ−(？)ラーメンって感じか？ |
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| 感想 | 洋風？ | ||
 かけらーめん(塩) クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００８．０１．１４ | |
| 食べた物 | かけらーめん(塩) ５００円 | ||
| 具 | 穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| メモ |  今日の限定メニュー(ワタリガニ・スープ)。やや黄色がかった透明度の高いスープ。 甲殻系の風味がジンワリと利いていた。 (遅い時間に行った方が風味が強かったかも？) 麺は、細めのストレートで適度な茹で加減。 穂先メンマは、柔らかい食感のものが２本。 |
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| 感想 | カニですね。 | ||
 屋台味正油らぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００８．０１．０４ | |
| 食べた物 | 屋台味正油らぁめん ８００円 | ||
| 具 | モモ肉、穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| メモ | 本日の気まぐれメニュー。 濃茶色の醤油スープ。 見た目どおり、結構甘みが強く、若干ショッパさも。 麺は細めのストレートで適度な歯応え。 モモ肉は、しっとりした感じで柔らかいものが４枚。 (天城の黒豚使用との事) 穂先メンマは、柔らかいものが適量。 最後は、少し咽が渇いたかな。 |
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| 感想 | 若干、ショッパめ？ | ||
 ワンタン麺ＳＰ クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．１２．２９ | |
| 食べた物 | ワンタン麺ＳＰ １０００円 | ||
| 具 | 肉、ワンタン、味玉、のり、ネギ | ||
| メモ | やや黄色がかったクリアーなスープ。 ジンワリ甘みがあり、アッサリめの口当たり。 麺は、細めのストレートで適度な歯応え。 肉は、大ぶりの柔らかいロールタイプが２枚。 大玉の味玉は、割ると黄身が流れるくらい トロトロの半熟タイプ。 ワンタンは、皮がツルッと餡がジューシーな ものが４ヶ。 |
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| 感想 | ワンタン好き。 | ||
 スープカレーらぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．１１．２５ | |
| 食べた物 | 激辛ガツン！！スープカレーらぁめん ８００円 | ||
| 具 | 肉、ネギ | ||
| メモ | 店主の気まぐれメニュー。 若干とろみのある、サラサラしたカレースープ。 野菜が大量に溶け込んでいるのか、 一口目は、甘めに思えたが、それは最初だけで、 のど越しは、やっぱり激辛。 麺はレギュラーの細麺で、やや硬めの茹で加減。 (ライス麺も選択可) 肉は、よく煮込まれた大ぶりのものがタップリと。 |
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| 感想 | 咽、痛い。。 | ||
 ミックスらぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０９．２９ | |
| 食べた物 | ミックスらぁめん(正油＋塩) ６００円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| メモ | 第５土曜はＳＰスープの日(今日は魚骨スペサル)。 薄茶色であっさりした口当たりのスープ。 節・干し全開とかではなく、ほんのり魚介風味。 麺は黄色っぽいストレートで適度な茹で加減。 肉も相変わらず柔らかかった。 今日の穂先メンマは、ちょっと短めだったな。 (それでも、十分長いけど) |
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| 感想 | 土曜イベントも今日が最後か。。 | ||
 塩ラーメン クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０９．２４ | |
| 食べた物 | 塩らぁめん ６００円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| メモ | 若干黄色がかったクリアーなスープ。 今日のは、やや塩分高めだったな。 麺は、黄色っぽい細めのほぼストレートで適度な茹で加減。 肉は、相変わらず摘むと崩れるくらい柔らかかった。 メンマは１５ｃｍ超のコリコリした食感のものが２本。 １０月から第４土曜の「悪魔」は４０杯の杯数限定になり、 営業時間も１８：００まで→２０：００に変更との事(店内告知より) |
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| 感想 | また、行くでしょう。 | ||
 和風正油つけ麺 クリックしたら多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０９．１７ | |
| 食べた物 | 和風正油つけ麺(ライス麺) ８００円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、ネギ、刻みのり | ||
| メモ | 本日の気まぐれメニュー。 沢山のネギが浮いた甘めの口当たりのつけ汁。  中には、柔らかい角切りチャーシューと穂先メンマが タップリと。 麺は、冷水で〆られた中太ねじれ麺。 モチッとした食感で適度な歯応え。 つけだと、最後はスープ割りで〆といきたい所だけど、 そんなに濃くなかったから、そのまま完飲。 |
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| 感想 | 和風ですね。 | ||
 正油ラーメン クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０９．０６ | |
| 食べた物 | 正油らぁめん ６００円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| メモ | 薄茶色で透明度の高いスープ。 ほんのり甘めの口当たり。 麺は、サクッとした食感のほぼストレート麺で、適度な茹で加減。 肉は薄デカいバラロールで柔らかかった。 穂先メンマも、コリッとした食感を残しながら、柔らかめの食感。 食材・光熱費等の高騰により、今月から １．５玉が＋５０円→＋１００円、２玉が＋１００円→＋２００円との告知有り。 |
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| 感想 | また、行くでしょう。 | ||
 塩 天使 クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０８．２５ | |
| 食べた物 | 塩 天使 ６５０円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、蒲鉾、小松菜(ほうれん草？)、のり、ネギ | ||
| メモ | 第４土曜日は「悪魔の日」 (初来店の方、高血圧の方、文句を言う方ご遠慮の日) 塩天使は悪魔に反して、透明度が高く、 すごいあっさりした口当たりのスープ。 麺は細ちぢれ麺で、やや硬めの歯応え。 豚は、いつものバラロールでは無く、もも肉。 味付け薄めで、適度な歯応え。 穂先メンマは柔らかい食感だった。 キャラクターの蒲鉾は可愛いね(笑 |
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| 感想 | さっぱりですね。 | ||
 冷製あんかけたぬき クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０８．１２ | |
| 食べた物 | 冷製あんかけたぬき ７００円 | ||
| 具 | 煎り玉子、揚げ玉、キュウリ、ハム、蒲鉾、のり、ネギ | ||
| メモ | 本日の気まぐれメニュー。 ややとろみのついた、甘めの口当たりの冷たいスープ。 若干、ピリッとした後味も。 麺は冷水で〆た細めのほぼストレートで、やや硬めの歯応え。 載せ物の種類は、冷やし中華とたぬき蕎麦の中間って感じか？ 暑い日に食べるには、良さげな一品かな。 |
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| 感想 | 何となく和風？ | ||
 肉無し塩らーめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０７．２１ | |
| 食べた物 | 肉無し塩らーめん(味の濃さ２．５) ５００円 ＋ ワンタン ２００円 | ||
| 具 | 穂先メンマ、ネギ、のり ＋ ワンタン ５ヶ | ||
| メモ | 大体、土曜は何かしらのイベントスープの日。 で、今日の素材は「名古屋コーチン」。 透明度の高い、あっさりした口当たりのスープ。 塩の尖った所は無く、ジンワリとした甘みが。 麺は、細いほぼストレートで、やや硬めの茹で加減。 穂先メンマは、甘みがあり柔らかめの歯応え。 ワンタンは、ツルプリッとした食感でジューシーだった。 |
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| 感想 | ジンワリ系スープですね。 | ||
 バルサミソ クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０７．１２ | |
| 食べた物 | バルサミソ ８００円 | ||
| 具 | 肉、ネギ、のり | ||
| メモ | 夏の冷麺シリーズ第１弾。 去年、夏の「９店舗コラボ企画 夏の麺」でもやってたメニュー。 バルサミコ酢を使った、甘酸っぱい味噌ダレ(ソース？) 最初は甘めだけど、後から辛さが結構来たな。 細切り肉は、柔らかいものがタップリと。 結構、のど渇くから、スープが付くと嬉しかったかな。 |
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| 感想 | スッパ甘そして辛ッ！ | ||
 塩らぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０６．３０ | |
| 食べた物 | 塩らぁめん(味の濃さ2.5) ６５０円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ | 今日はＳＰスープの日。 「サンバ地鶏とムール貝の白ワインスープ」 ジンワリとした甘みのあるスープ。 夕方だったせいか、貝よりも鶏の方が強く感じた。 (早い内は貝が、後半になると鶏が強くなるとの事) 麺や具は、いつもの通り。 |
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| 感想 | 味、薄めにして正解だったかな。 | ||
 塩らぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０６．１６ | |
| 食べた物 | 塩らぁめん(肉無し) ５００円 | ||
| 具 | 穂先メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ | 第３土曜は「名古屋コーチンの丸鶏スープ」の日。 ほとんど無色に近い透明度の高いスープ。 ほんのりと甘めの口当たり。 温度が下がると鶏の風味がジンワリと増してきた。 麺は細めの、ほぼストレートで適度な茹で加減。 穂先メンマは硬すぎず柔らかすぎず適度な食感。 たまにはシンプルなメニューも良いね。 |
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| 感想 | ジンワリきますな。 | ||
 ワンタン麺ＳＰ クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０５．１２ | |
| 食べた物 | ワンタン麺ＳＰ(正油) １０００円 | ||
| 具 | ワンタン(５ヶ)、丸肉、もも肉(２枚)、味玉、穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| メモ | 今日、土曜日は「白濁しない豚骨スープ」の日。 濃い茶色で透明度の高いスープ。 ショッパさは無く、ほんんり甘めの口当たり。 麺は細めのほぼストレートで適度な茹で加減。 ワンタンは庵がギュッと詰まっていて、ジュ-シー。 通常と同じ丸肉は、味付け薄めで柔らかかった。 もも肉は、やはり味付け薄めだが、適度な歯応え。 味玉は、良く味が染みた黄身がトロトロの半熟タイプ。 |
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| 感想 | 具沢山なラーメンですな。 | ||
 塩つけめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０５．０５ | |
| 食べた物 | 塩つけめん(１．５玉、ワカ麺) ８００円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、ネギ、揚げネギ、のり | ||
| メモ | 毎週土曜日はイベントＤＡＹ。今日は牛骨スープ。 酸味は無く、黒胡椒がピリッと利いたつけ汁。  そのまま、飲めなくも無い濃度。 中にはサイコロ状の肉が結構沢山入っていた。 後、穂先メンマや揚げネギ等も。 麺は冷水で〆た細めのちぢれ麺。 緑色はワカメとクロレラを練り込んでいるからだとか。 最後にスープ割りをしてもらうと、ジンワリと動物系の風味。 イベントスープの風味を楽しみたい人は、 初手から「つけ」は止めた方が良いと思うよ。 |
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| 感想 | 普通の塩にすれば良かった。。 | ||
 キーマスープカレーらぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０４．１５ | |
| 食べた物 | キーマスープカレーらぁめん ８５０円 | ||
| 具 | 肉、ネギ | ||
| メモ | 店主の気まぐれメニュー。 粘度の低いサラサラしたカレースープ。 どんな香辛料が入っているかは不明だが、結構辛かった。 タップリと入った甘みのある挽肉は、辛さを中和させるのに丁度良いかな。 麺は黄色っぽい、ほぼストレートで適度な歯応え。 丸肉はいつもと同じものだったな。 |
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| 感想 | カレーは飲み物 | ||
 塩ラーメン クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０３．３１ | |
| 食べた物 | 塩ラーメン(肉１枚) ６５０円 ＋ 鶏バクダン １００円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ | 今日は魚と貝出汁のＳＰスープの日。(魚は鯛らしい) やや黄色がかった透明度の高いスープ。 最初は軽めの口当たりだったが、  温度が下がると、若干しょっぱさが。 麺は黄色っぽい細ストレートでやや硬めの茹で加減。 丸肉や穂先メンマは、いつもと同様。 鶏バクダン(つみれ)は、肉がギュッと詰まっていて、 ジューシーだった。 |
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| 感想 | あんまり「魚！」って感じじゃなかったかな。 | ||
 悪魔 クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０３．２４ | |
| 食べた物 | 悪魔 ６００円 | ||
| 具 | 豚肉、穂先メンマ、ほうれん草、蒲鉾、ネギ、のり | ||
| メモ |  第４土曜日は「初来店の方」・「高血圧の方」お断りの悪魔(醤油)ｏｒ天使(塩)ラーメンの日。 見るからにショッパそうな茶より黒に近いスープ。 醤油の角は立ってないが、かなり濃い口。 麺は細めのちぢれ麺で適度な茹で加減。 薄切り豚肉も、味がかなり濃くショッパめ。 ほうれん草・ネギは濃くなった口内の口直しに良いかな。 |
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| 感想 | 初めて食べた時ほどショッパく感じなくなったな。 | ||
 塩ラーメン クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０３．２１ | |
| 食べた物 | 塩ラーメン(もも肉２枚) ６５０円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ | 不定期のＳＰスープの日。今日のスープは伊勢エビ出汁。 黄色がかった透明度の高いスープ。 これでもかって程では無く、  ほのかな甲殻系の風味。 麺は細めのストレートでやや硬めの茹で加減。 もも肉は、いつものバラロール程柔らかくは無く、 味付け薄めで、しっかりした歯応え。 ３１日もＳＰスープをやるそうだ。 |
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| 感想 | ほんのり甲殻〜。 | ||
 正油ラーメン クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０２．２５ | |
| 食べた物 | 正油ラーメン(あっさり・肉１枚) ６００円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ | 濃い茶色で透明度の高いスープ。 見た目ショッパそうだが、飲んでみるとほんのり甘めの口当たり。 黄色っぽい細ストレート麺は適度な歯応え。 肉は相変わらず、丸デカくて柔らかかった。 久しぶりのレギュラーメニュー。 何となくホッとするな。 |
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| 感想 | また、行くでしょう。 | ||
 塩ラーメン クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０２．１７ | |
| 食べた物 | 塩ラーメン(肉１枚) ６００円 ＋ 鶏肉バクダン １００円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ | 今日は名古屋コーチンのスープの日。 透き通って、ほんのり甘みのあるスープ。 塩の尖った所は無く、優しい口当たり。 麺はいつもの細めのストレートで適度な茹で加減。 大きい丸肉と穂先メンマはいつもと同じ。 つみれの様な鶏肉バクダンは、味付け薄めで、 肉がギュッと詰まっていて、適度な歯応えがあり、 ジューシーだった。 (前回食べた時より、一回り大きくなったような？) |
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| 感想 | また、行くでしょう。 | ||
 俺のガツン汁発射 クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０１．２１ | |
| 食べた物 | 俺のガツン汁発射 ８５０円 | ||
| 具 | 肉、ネギ | ||
| メモ | 東京ウォーカーに紹介された限定メニュー。 (１月１６日〜３１日、１０食/昼・夜限定) あつもりスタイルのつけ麺。 わりとサラッとした辛みの効いたつけ汁。  (トマトや野菜類が、かなり煮込まれているよう) 食べてる間に汗がジワジワと。 その中には、デカくて肉厚な豚バラ軟骨肉がゴロゴロと。 よく煮込まれていて、柔々だった。 麺は通常の黄色っぽい細麺じゃなく、 白っぽい太めのほぼストレートで、適度な歯応え。 食の太い人は、最後にご飯を投入するけど、 俺は、麺とお肉のボリュームでギブ(笑 |
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| 感想 | ボリュームタップリ＆スパイシーですな。 | ||
 正油ラーメン(あっさり) クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００７．０１．０６ | |
| 食べた物 | 正油ラーメン(あっさり・肉１枚) ６００円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ | 今日は、月1の「白濁しない牛骨スープ」の日。 薄茶色で透明度の高い、あっさりめの口当たりのスープ。 麺は、細めのストレートで適度な茹で加減。 肉は、いつもの丸デカく柔らかいタイプ。 穂先メンマは、柔らかかったな。 温度が下がった方が、スープの味が強くなるから、 スープを楽しみたい人は、ゆっくり食べた方が良いかも？ |
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| 感想 | 「あっさり」のち「くっきり」ですな。 | ||
 塩ラーメン クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．１２．３１ | |
| 食べた物 | 塩ラーメン(もも肉２枚) ６５０円 ＋ ワンタン ２００円 | ||
| 具 | もも肉、穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| メモ | 今日は大晦日スペサル「貝と魚と鶏と豚」 ほんのりと甘みのある、あっさりした口当たりのスープ。 浅蜊、蜆、帆立、鰤頭、等が入っているとの事。 麺は、細めのほぼストレートでやや硬めの茹で加減。 もも肉は、小ぶりだが柔らかくジューシー。 追加のワンタンは、皮がツルッとした食感で、 中の餡はジューシーなものが５枚。 年明けは、２日から営業開始(１１：３０〜２０：００) |
||
| 感想 | あっさりですね。 | ||
 塩ラーメン クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．１２．０９ | |
| 食べた物 | 塩ラーメン(ネギのみ) ４５０円 | ||
| 具 | ネギ | ||
| メモ | 今日は「白濁しない豚骨スープ」の日。 透明度の高い、ほんのり甘みのあるスープ。 温度が下がると、よりマイルドになったような？ 麺は黄色っぽい、ほぼストレートで、 やや硬めの歯応え。 今日は、スープが飲みたい気分だったから、 具はシンプルにネギのみをチョイス。 |
||
| 感想 | ほんのりですね。 | ||
 悪魔こってり クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．１１．２５ | |
| 食べた物 | 悪魔こってり ６５０円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、ナルト、小松菜？(ほうれん草？)、のり、ネギ | ||
| メモ | 第４土曜日は悪魔＆天使の日。 「高血圧、初めての人はご遠慮を」の日とも(笑 濃く茶濁(黒濁？)して背脂が沢山浮いたスープ。 見た目通り、かなり塩分高め。 麺は、細ちぢれたタイプで、適度な歯応え。 肉は、通常の丸デカいタイプの物ではなく、 薄切りで、見た目、生姜焼きっぽいか。 これも、味付は、かなり濃い目。 穂先メンマ、のり、ネギはいつもと同じ。 |
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| 感想 | 喉、渇くね(笑 | ||
 マダム・レッド クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．１１．１１ | |
| 食べた物 | マダム・レッド(１玉) ８００円 | ||
| 具 | 肉、ネギ | ||
| メモ | 店主の気まぐれメニュー(３玉まで同額) ８月にやった「ミス・レッド」の変形ｖｅｒ。 パッと見、ミートソースの様な温かいつけ汁？ 結構、トロッとした感じで、かなり辛い！ (チリソース、ハバネロ、唐辛子等が入っているらしい) 麺は、いつもの細麺ではなく、太いライス麺。 モニュッとした食感で、適度な歯応え。 (温麺も選択可だったけど、冷麺で) つけ汁の底に沈んでいた、厚めの肉の甘さが、良い箸休めだったな。 |
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| 感想 | 辛〜！ | ||
 紅い爪 クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．１１．０８ | |
| 食べた物 | 紅い爪 ７００円 | ||
| 具 | 肉、辛味噌、玉子、ネギ | ||
| メモ | 「永ちゃんコラボ」(69‘ｎ’ROLL ONE、流星軒とのコラボ)の限定メニュー。 かき玉がたっぷり入った、ややピリ辛いスープ。  (中央の辛味噌を混ぜる前は？) 玉子のせいか、激辛くは無いが、 ジンワリと来る辛さ。 麺は、細麺でやや堅めの茹で加減。 食べ進める内に底の方から肉が出て来た。 肉は、厚みのある柔らかいタイプだったな。 |
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| 感想 | 何か不思議テーストなラーメン(笑 | ||
 正油らーめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．１１．０６ | |
| 食べた物 | 正油らーめん(あっさり・肉１枚) ６５０円 ＋ 鶏エビばくだん １５０円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| メモ | 今日は「ムール貝とゆかいな仲間達」スープの日。 ほのかな魚介風味のあっさりした口当たりのスープ。  温度が下がると、貝の風味が前面に出てきたな。 (鯛、メジマグロ、戻り鰹、ワイン等も入ってたらしい) 麺はほぼストレートの細麺でやや堅めの茹で加減。 具は、いつもと同じだったな。 追加した鶏エビばくだんは、 エビ入りつくねって感じで、薄味でジューシーだった。 |
||
| 感想 | 貝、出てますね〜。 | ||
 ミックスらーめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．１０．２９ | |
| 食べた物 | ミックスらーめん(肉１枚) ６５０円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ | 今週末の気まぐれメニューは、「鯛骨スープ」。 薄茶色で、あっさりした口当たりのスープ。  魚の生臭さやえぐみは無かったな。 麺はいつもの細ストレート。 今日は、やや堅めの茹で加減だったな。 具は、いつもと同じ肉、メンマ、ネギ、のり。 塩も連食したかったけど、待ちのお客さんが、 ５人ほど居たから自粛。 |
||
| 感想 | あっさりですね。 | ||
 塩の鶏そば クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．１０．２１ | |
| 食べた物 | 塩の鶏そば ７００円 | ||
| 具 | 鶏チャーシュー、穂先メンマ、長ネギ、ネギ、のり | ||
| メモ | 今日は名古屋コーチンの丸鶏スープの日。 やや黄色がかった、あっさりした口当たりのスープ。 (通常の塩より、かなりあっさり) 麺は、いつもと同じ細麺で適度な茹で加減。 鶏チャーシュー(４枚)は、摘むと崩れる位柔々。 穂先メンマは、柔らかいけど、コリッとした食感。 ２９日(日)は、スペサルスープ(店頭には、既に告知あり) |
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| 感想 | あっさり〜。 | ||
 正油ラーメン(中間) クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．１０．１４ | |
| 食べた物 | 正油ラーメン(中間) ６００円→５００円(５周年記念価格) | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、ネギ、のり | ||
| 感想 | 開店５周年記念＆白濁しない豚骨スープの日。 薄茶色で透明度の高い、あっさりした口当たりのスープ。 冷めてくると、まろやかさ増すような気が。 (「中間」だから、背脂がポツポツ) 麺は、ほぼストレートの細麺で、 やや堅めの茹で加減。 肉は丸薄デカいバラロールで柔々。 穂先メンマは、柔らかめの歯応えだった。 |
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| メモ | ５周年、おめでとうございます。 | ||
 和風キーマカレーらぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．１０．０８ | |
| 食べた物 | 和風キーマ・カレーらぁめん ７００円 | ||
| 具 | 肉、ひき肉、ネギ | ||
| メモ | 結構、サラッとした感じの甘辛いカレースープ。 味的には、カレー南蛮に近いかな？ 麺は、いつもの細ストレートで適度な茹で加減。 肉は、デカいバラロールじゃなく、普通サイズのものが２枚。 味付けは、薄め。 食が太い人は、ご飯を注文してスープカレーで〆ても良いんじゃないかな。 |
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| 感想 | カレー好き。 | ||
 味噌らぁめん クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．０９．３０ | |
| 食べた物 | 味噌らぁめん ７００円 | ||
| 具 | 肉、ひき肉、コーン、ネギ | ||
| メモ | 今日は味噌ＯＮＬＹ・ＤＡＹ。 茶濁した、ややトロミのあるスープ。 結構、ピリッとした後味が残ったな。 (七味だと思うけど) 麺は通常のストレートでは無く、細ちぢれたタイプ。 具のバラロールとひき肉は、薄めの味付け。 レンゲが無いとコーンは食べ辛いね(笑 |
||
| 感想 | つけ麺か。。 | ||
 ワンタンメン クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．０９．１８ | |
| 食べた物 | ワンタンメン(塩) ７００円 | ||
| 具 | 肉、ワンタン、穂先メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ | 店主の気まぐれメニュー。 やや黄色がかった、透明度の高いスープ。 結構、あっさり目の口当たり。 麺は細ストレートで適度な茹で加減。 肉は、バラロールでは無く、大ぶりなモモ肉が２枚。 脂身は無く、味付けは薄めだったな。 ワンタンは大きなものが２個。中のお肉はジューシーだったな。 穂先メンマ、ネギ、のりはいつもと同じ。 ホント、路駐は止めようね。近隣やお店に迷惑だからさ。 |
||
| 感想 | ワンタン好き。 | ||
 ４種の肉盛り麺 クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．０９．１０ | |
| 食べた物 | ４種の肉盛り麺(しょうゆ・あっさり・１玉) １０００円 ＋ 味玉 | ||
| 具 | 肉(４種類)、穂先メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ | 今日の店主の気まぐれメニュー。 ２玉まで同額。しょうゆ・塩どちらもあり。 薄茶色の透明度の高いスープ。「あっさり」でも結構、しょっぱめ。 (前回は牛骨だから、甘かったんだな〜。) 麺は、いつもの細ストレート麺。 具は、これもいつもの丸薄デカいバラロールの他に、モモ、肩ロース、鶏。 枚数で言うと、１２枚位になるだろうか？ 丼の縁いっぱいに配置されていて、見た目もゴージャス(笑 (１種類だけ、ちょっと歯応え堅めのが有ったけど、モモかな？) 味玉は中まで良く味の染みた、黄身がゼラチンみたいな感じの半熟。 味付けは、結構、濃い目だったな。 肉好きには、良さげなメニューじゃなかろうか。 |
||
| 感想 | 「ひまわりラーメン」と命名しておこう(笑 | ||
 正油ラーメン クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．０９．０２ | |
| 食べた物 | 正油ラーメン(あっさり・肉１枚) ６００円 | ||
| 具 | 肉、穂先メンマ、のり、ネギ | ||
| メモ | 今日は、月に１度の牛骨スープの日。 透明度の高い、ほんのり甘い風味のスープ。 がんこ＝しょっぱい、ってイメージが強いけどね。 (あっさり、中間、こってり、ぎっとりも指定可) 麺は、黄色っぽいストレートで、やや堅めの茹で加減 肉は、相変わらず丸薄デカイもので、柔らかかった。 細長い穂先メンマは、柔らかく前のより好みかな。 今日は、ＭＩＸが食べたかったけど、無かった。。 |
||
| 感想 | 味と関係無いけど、皆、路駐は止めようね。駐車場あるんだからさ。 | ||
 ミス・レッド クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．０８．１５ | |
| 食べた物 | ミス・レッド ８００円 | ||
| 具 | ひき肉、サラミ、ネギ、豆類 | ||
| メモ | ９店舗コラボ企画「夏の麺」の限定メニュー、第４弾。 (８/１５〜８/３１) 冷たいつけ汁に冷水で〆た冷たい麺のつけ麺。 ドロっとしたトロミのあるつけ汁は、見た目ミートソース？ でも、飲んでみると。。スゲ〜辛い！舌先に来るよ、これ！ 具のひき肉を味付け薄めにしたり、豆の味付け無し、  内緒の甘味も加えてるらしいけど、かなり強烈。 黒茶色っぽい細めの麺は「Ｍｒブラック」と同じかな？ 辛さで、食べるペース落としたら、途中で絡まっちゃった。 (見かねて、麺を洗いなおしてくれた(苦笑) 何とか完食・完飲したけど、結構キツかった。。 (管理人は、辛いの結構苦手なんです) |
||
| 感想 | 辛いのが好きな人には、良いと思う。 | ||
 Ｍｒブラック・アゲイン クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．０８．１０ | |
| 食べた物 | Ｍｒブラック・アゲイン ８００円 | ||
| 具 | 細切り肉、そぼろ肉、ネギ、胡麻ペースト | ||
| メモ | ９店舗コラボ企画「夏の麺」の限定メニュー、第３弾。 (８/１０〜８/１３ １５食/昼・夜) 見た目黒っぽい、汁無しの冷麺。 麺の上には、細切り肉、そぼろ肉、ネギが。 麺も通常の黄色っぽいのでは無く、黒っぽかった。  (何が、練り込んであるのかは不明) それらは、単体で食べれば予想通りの味だけど、 カレー風味の香辛料が入った、胡麻ペーストを混ぜると、 最初は、胡麻の風味でまろやかな味だが、 直後に。。スゲ〜辛い！ 見た目はイカ墨スパの様だけど、中身は全然別物だね。 夏場の食欲増進には良いかも？ |
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| 感想 | かなり辛いです。 | ||
 塩つけ麺 クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．０８．０５ | |
| 食べた物 | 塩つけ麺(１．５玉) ８００円 | ||
| 具 | 角切り肉、穂先メンマ、ネギ、揚げネギ、のり | ||
| メモ | 今日は月に１度の「牛骨スープ」の日。 ややしょっぱめな熱々のつけ汁。 揚げネギが良いアクセントになっているんでは？ 具も最初から全部つけ汁に入っているから、 中途半端に温くならない。 細め麺は、冷水で〆られやや硬めの食感。 最後に、スープ割をすると、 ふんわりとした出し汁の風味が。 |
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| 感想 | また、行くでしょう。 | ||
 バルサの女 クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．０８．０３ | |
| 食べた物 | バルサの女 ６００円 | ||
| 具 | 角切り肉、煎り玉子、ネギ、チリソース、刻みのり | ||
| メモ | 昨日(2日)でコラボ企画第2弾「メンタイマヨＤＸ」が終わったという事で、 店主の気まぐれ限定メニュー。(今日(3日)から3日間の限定 多分5杯/日) バルサミコ酢とオリーブオイルの冷たい油そば風の麺。 (ちょっと前に１日だけやったものの改定版) 真ん中にある赤いものは「チリソース」との事。 そのまま食べると、かなり辛い！(当たり前か) 具を一個々確かめるように食べてたら、「ちゃんと混ぜないと最後辛いよ」 と言われたので、混ぜて食べる事に。 そうすると、酢の酸味とチリソ−スの辛味、羅漢果・玉子の甘みが混ざり、 やや酸味の効いたマイルドな味に。 (「羅漢果」とは砂糖と同じ甘みを持つノンカロリーの果実との事) 麺は、普段と同じものかな？やや硬めの茹で加減。 角切り肉の沢山入ってたな。 辛いのが好きな人は「チリソース増し々」とか言ってみたらどうだろう？(笑 |
||
| 感想 | 油油してない油そばだったな。 | ||
 素ラーメン(塩) クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．０７．２９ | |
| 食べた物 | 素ラーメン(塩) ４００円 | ||
| 具 | 無し | ||
| メモ | 鮪とネギのスープとの事前告知があったんで早速。 店頭の告知を見ると。。「鮪、ホタテ、ムール貝のスープ」(下の画像) ネギは、どうしちゃったんだろう？ ま、良いかと「素ラーメン(塩)」を注文。 ビンボーだからじゃ無〜ぞ！鮪ってどんなスープか知りたかったんだい！ やや黄色がかり、透明度の高いスープ。生臭さとかは全然無し。 いつもの塩スープと色は似てるけど、味は濃かった。  麺は黄色っぽい、ややちぢれたタイプで、やや硬めの茹で加減。 いつもなら、肉がとか、味玉がとか書く所だが、 素ラーメンだから今日は無し(笑 帰りに９店舗コラボ「夏の麺」のコンプリシールを 奥さんに見せ、名刺を渡して帰宅。 奥さん「初めて見た」っておっしゃってた。。 コンプリ・バカって案外少ないのかな〜。。 |
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| 感想 | 「良いダシ出てますね〜」って感じか(笑 | ||
 メンタイマヨおろしＤＸ クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．０７．１４ | |
| 食べた物 | メンタイマヨおろしＤＸ ８００円 | ||
| 具 | 肉、味玉、大根おろし、刻みのり | ||
| メモ | ９店舗コラボ企画「夏の麺」の限定メニュー。 このお店の第２弾(７/11〜８/２ １５食/昼・夜) ピリッとした食感の明太マヨ・ソースに、温かい麺の汁無し温麺。 麺の上にはソースの他に大根おろしと刻みネギ。 大玉の味玉は黄身がトロトロの半熟タイプだった。 メンマ、ワカメ、ネギが入っている付属のスープは、 何となく、中華と言うより和風って感じかな？ 口の中が、モチャついた時の口直しにありがたいね(笑 |
||
| 感想 | パスタ風のラーメン。 | ||
 バルサミソ クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．０６．２２ | |
| 食べた物 | バルサミソ ８００円 | ||
| 具 | 細切り肉、ネギ、刻みのり | ||
| メモ | ９店舗コラボ企画「夏の麺」の限定メニュー。(１５杯/昼・夜) タップリとネギが載った、汁なし冷麺。 麺は、黄色っぽいややちぢれたタイプ。冷水で〆てありやや硬め。 タレは、バルサミコ酢・味噌・胡麻を併せたものらしい。(結構辛い) その下には、細切りの肉がタップリと。 途中で、ドレッシング(青唐マヨソース)をかけると、更に辛味が。。 デフォで１．５玉だけど、汁なしだから、それ程重くはなかったな。 |
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| 感想 | 辛いのが苦手な人は、青唐ソースは止めましょう(笑 | ||
 メンタイマヨおろし麺 クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．０６．０９ | |
| 食べた物 | メンタイマヨおろし麺(スープ付き) ６５０円 | ||
| 具 | 麺 ：明太マヨソース、大根おろし、刻みのり スープ：メンマ、ワカメ、ネギ |
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| メモ | 初のメニュー画像付き(笑 でも、画像、ボケボケ(苦笑 綺麗な画が見たかったら、リン友の「さやぴぃさんのＤＢ」を見て下さい。 (今回と、ちょっと具は違うけど、見た目は、ほぼ同じですから) 麺の上に明太マヨソースと醤油のかかった大根おろしと刻みのり。 これを、よく混ぜ合わせて食べる、スパ感覚のラーメン？ 一方、スープの方は、具自体はラーメンだけど、 何となく、「和」の感覚かな〜？ 普段のがんこっぽい、しょっぱいものでは無く、結構あっさりした飲み口。 もうすぐ、「夏麺のコラボ」が始まるから、 このメニューも近い内に一旦止めるとの事。 |
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| 感想 | ラーメンとは、ちょっと違うかな？(笑 | ||
 遊牧民の儚夢清湯 クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２００６．０５．２１ | |
| 食べた物 | 遊牧民の儚夢(ハム)清湯・塩 ７００円 | ||
| 具 | ハム、ネギ | ||
| メモ | 「８店舗コラボ企画」の限定メニュー。 透明度の高い、あっさりした口当りのスープ。 麺は黄色っぽい、ほぼストレートでやや硬めの茹で加減。 (麺は普段と一緒のやつかな？) 具は普段のデカい丸肉ではなく、縁が赤い四角いハムが２枚。(デカイ) 後はネギのみというシンプルなラーメン。 「コラボ企画」６店目(残２店) |
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| 感想 | 普段の「がんこ」のイメージで行くとがっかりするかも？(笑 | ||
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実食日 | ２００６．０５．０６ | |
| 食べた物 | 塩つけワカめん(２玉) ８００円(３玉まで同額) | ||
| 具 | サイコロ状の肉、メンマ、ネギの白い削ぎ切り、揚げ(？)ネギ | ||
| メモ | 今日は、月に１度の牛骨スープの日。 何時もなら、「塩」を頼む所だけど、暑かったら初めて「つけ」を。 ワカめんは、黄緑色が鮮やかな細ちぢれ麺。 そのまま、食べるとシコシコした食感。 (多少、絡まって食べ辛いのは、つけ麺の宿命か(笑) つけ汁の表面には大量の揚げネギが浮き茶色っぽく見え、 一瞬、醤油汁？って見えたけど、下はやっぱり透明だった(笑 そのまま飲むと、ピリっとしたしょっぱい味(当たり前だな)。 他の具は、小さい角切り状の肉が沢山と、メンマ、ネギ。 最後に、麺を少し残して、スープ割りをお願い。 (揚げネギで解らなかったけど、表面の油は結構多めだった) 残った麺をその中に入れ、ラーメンの様にして完食。 |
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| 感想 | これからの季節、つけ麺が良いかな。 | ||
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実食日 | ２００６．０１．２１ | |
| 食べた物 | 塩ラーメン ７００円 → 肉１枚で６００円 | ||
| 具 | 肉、メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ | 今日は丸鶏、名古屋コーチンのスープの日。 スープは透明度が高く、やや塩気が強いかな。 麺は黄色っぽい、細ストレートでやや硬めの茹で加減。 肉は、相変わらず薄でかいバラロールタイプで柔らかかった。 今まで、デフォで２枚だったけど、１枚とか３枚、無しも選択出来る ように変わっていた。 (今日は２杯目だったから、１枚でお願い) あと、バラ肉が苦手な人の為にモモ肉も選べるようにしたそうだ。 |
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| 感想 | また、行くでしょう。 | ||
| 画像は無しです。 | 実食日 | ２００５．１２．１１ | |
| 食べた物 | 皿盛り軟骨肉と塩ラーメン ９００円 | ||
| 具 | 肉、メンマ、ネギ、のり と 別皿お肉 | ||
| メモ | 今日は、「白濁しない黒豚豚骨スープ」との情報があったので。 確かに透明度の高いスープだったけど、 自分には、「さすが黒豚！」って判別出来なかった。。 (甘い・辛い・酸っぱい・苦いとか簡単な味覚しか判んないんで。。) 別皿のお肉はトロトロ柔々で、量も多く食べ出があったな。 (角煮みたいな感じかな？) ２軒目だったんで、最後の方は、ちとキツかったけど、 スープまで完飲して退店。 |
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| 感想 | また、行くでしょう。 | ||
 店頭の告知 |
実食日 | ２００５．１０．０８ | |
| 食べた物 | 塩ラーメン ７５０円 | ||
| 具 | 肉、メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ | 今日はスペシャルの日。 メニューは「ムール貝の白ワインスープ」のみ。 スープは透明度の高い、あっさりした口当り。 いつものようなしょっぱさは、かなり弱い。 麺は、細ストレートで、やや硬めの茹で加減。 肉は、相変わらず薄デカかったが、今日のはかなり柔らかかった。 |
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| 感想 | また、行くでしょう。 | ||
 店頭の告知 |
実食日 | ２００５．０８．１４ | |
| 食べた物 | 塩ラ−メン(伊勢エビス−プ) ７５０円 | ||
| 具 | 肉、メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ | 曜日限定メニュ−。今日は伊勢エビス−プの日。 ス−プは、やや黄色っぽいあっさりした味(コンソメ風と書いてあった) 麺は細ストレ−トで適度な茹で加減。 肉は、相変わらず薄デカく柔らかいものが２枚。 今日は、「良かったら」とコ−ン茶という飲み物を出してくれた。 名前の通り、トウモロコシの味がする冷たいお茶。 癖もそんなに無いし、結構飲みやすかった。 |
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| 感想 | また、行くでしょう。 | ||
| 実食日 | ２００５．０６．２５ | ||
| 食べた物 | 悪魔(正油ラ−メン) ６００円 | ||
| 具 | 肉、メンマ、ナルト、ほうれん草(？)、のり、ネギ | ||
| メモ | 第４土曜限定のメニュ−。 「薄味が好きな人」、「高血圧の人」ご遠慮下さい。のメニュ−。 ス−プは見た目それ程、にショッパそうに見えないけど、 飲んでみると、かなり。。。 生姜焼き状の肉も濃い目の味付け。 過去に食べた、「悪魔」の中で今日が一番キてたかもしんない。。 確かに、「高血圧の人」は止めたが良さそうだな(笑 |
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| 感想 | また、行くでしょう。 | ||
| 今日も画像は無いですm(_ _)m | 実食日 | ２００５．０５．０１ | |
| 食べた物 | 塩ラ−メン(牛骨ス−プ) ８００円 ＋ 味玉 １００円 | ||
| 具 | 肉、メンマ、ネギ、のり | ||
| メモ | 店主の気まぐれラ−メン。今月１日は牛骨ス−プの日。 黒毛和牛の牡牛の骨からとったというス−プは、 透明度が高い口当りまろやかなあっさり塩味。 麺と肉は普段と同様。 味玉は大きく、黄身と白身の一部がトロトロの半熟タイプ。 |
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| 感想 | また、行くでしょう。 | ||
| 画像はありませんm(_ _)m | 実食日 | ２００４．１２．２５ | |
| 食べた物 | 堕天使の味噌ラ−メン ７００円 | ||
| 具 | 肉(２種類)、ほうれん草、メンマ、なると、のり | ||
| メモ | 第４土曜日の限定メニュ−。他は悪魔の醤油と天使の塩。 ス−プはややとろみのある辛めのもの。後から辛さが強くくる。 肉はいつもの丸くて薄デカイものでは無く、 厚みのある柔らかい切り落とし状態の様なものと、 味付けが濃い目の見た目、生姜焼きのようなものが２枚。 (第４土曜日だけなのかな？？) 第４土曜日は限定メニュ−のみの販売。 味付けはいつもよりかなりしょっぱめの為、 入り口に「初めての方はご遠慮下さい」の張り紙がされている。 |
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| 感想 | また、行くでしょう。 | ||
| 今回も画像は無しm(_ _)m | 実食日 | ２００４．１２．０４ | |
| 食べた物 | 正油ラ−メン(中間) ７００円 | ||
| 具 | 上記 | ||
| メモ | 透明度の高いス−プは、若干背脂がいている。 やっぱり、それ程しょっぱくは感じなかった。 今日の麺は、かなり硬めの茹で加減。 肉は相変わらずデカかった。 こってりにすると、かなりしょっぱくなるのかな？ 個人的には塩の方が好きかな。 |
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| 感想 | また、行くでしょう。 | ||
携帯電話厳禁の為、 撮影自粛。 |
実食日 | ２００４．１０．１４ 他複数回訪店 | |
| 食べた物 | 塩ラ−メン ７００円 | ||
| 具 | 上記 | ||
| メモ | 透明度の高いス−プは、意外とさっぱりしているが、 後からジンワリ来る感じ。 (しょっぱいと言われる事が多いが、自分にはそう感じた。) 香油は鶏・海老・貝・にんにくから選択可。(デフォでは鶏) 麺は黄色っぽいやや細目のもので、コシがある。 バラ肉(２枚)は、薄デカくスゴク柔らかい。 季節や曜日によって、店主さんの創作ラ−メンが食べられる。 店内のＢＧＭは永ちゃん。 ちなみに、このお店にはレンゲが無い。何故だろう？？ |
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| 感想 | たまに、行くでしょう。 | ||
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