御用聞きのラ-メン雑記帳
店名 一億兆 橋本店 (閉店) 住所 神奈川県相模原市橋本1−5−2 メニュ−等 メニュ−例 つけ麺 みそつけ麺 すぺしゃる 野菜・煮玉子・豚 etc 麺 太 味 普通 主な具 チャ−シュ−、メンマ、ナルト、玉子1/2、ネギ 店舗 カウンタ−:9席 テ−ブル:1卓(4席・・4×1) 営業時間 11:30〜18:00 月曜休 駐車場 1台(店舗右脇) ル−ト等・備考 R16橋本5差路を橋本駅方面へ約500m直進、左側店舗(旭中交差点角)。
最寄駅:JR横浜線橋本駅南口 約700m。近隣他店 あどん つけ麺
↑つけ汁 ↓麺
実食日 2005.09.08 食べた物 つけ麺 650円 具 上記 メモ つけ麺の専門のお店。
茶濁して背脂?がポツポツ浮いた、やや甘酸っぱいつけ汁。
(魚粉?のような粉を器にいれていたな)
麺は太めのねじれたもので、モチモチした食感。やや柔らかめ。
(厨房に製麺機があったから、自家製麺なのかな?)
煮玉子は味の良く染みた、黄身がギリギリ半熟タイプ。
メンマは、ちょっとクタっとした感じの柔らかいものだった。
「らぁめん 極めて つけ麺なり その味 天空 舞うが如し」と
デカデカと看板が出ていた。
2005.09.03にOPENしたお店。
淵野辺の「一億兆」は2番目のお弟子さんがやってるとの事。(社長談)感想 また、行くかもしれない。