御用聞きのラ-メン雑記帳 

店名 中華そば 青葉                14.04.01 OPEN  お店のHP
住所 東京都東大和市清水6−1096−3
メニュ−等 メニュ−例 中華そば 特性中華そば つけ麺 特製つけ麺  食券制 メニュー画像
普通
普通
主な具 チャ−シュ−、メンマ、ナルト、のり、ネギ
店舗 カウンタ−:16席 テーブル:2卓(10席・・6×1、4×1)
営業時間 10:30〜23:00  無休
駐車場 8台(店舗敷地内)
ル−ト等・備考 新青梅街道沿い、清水5丁目交差点角地。
最寄駅:西武線武蔵大和駅 約1km。
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近隣他店 幸楽苑 とんがら亭 どですかでん 南京亭 狼煙屋 満北亭 リンガーハット
中華そば(青葉@東大和・清水)
中華そば

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実食日 2014.04.11
食べた物 中華そば 730円
チャーシュー、メンマ、ナルト、のり、ネギ
メモ 「唐園」跡地にOPENしたお店。
Wスープの走りって言えるお店か?

青葉@東大和の麺
動物系をメインに魚介(節系)が香るスープ。
茶濁して一見コッテリそうにも見えるが
マイルドで口当たりはアッサリ目。
麺は、やや太めのストレート。
ツルシコした食感でやや硬めの歯応え。
麺量は少な目か?
チャーシューは、脂身の無い部位で
しっとりとして柔らか。
メンマも柔らか食感だった。
感想 730円か。。
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