御用聞きのラ-メン雑記帳
店名 中華そば 青葉 14.04.01 OPEN お店のHP 住所 東京都東大和市清水6−1096−3 メニュ−等 メニュ−例 中華そば 特性中華そば つけ麺 特製つけ麺 食券制 メニュー画像 麺 普通 味 普通 主な具 チャ−シュ−、メンマ、ナルト、のり、ネギ 店舗 カウンタ−:16席 テーブル:2卓(10席・・6×1、4×1) 営業時間 10:30〜23:00 無休 駐車場 8台(店舗敷地内) ル−ト等・備考 新青梅街道沿い、清水5丁目交差点角地。
最寄駅:西武線武蔵大和駅 約1km。
近隣他店 幸楽苑 とんがら亭 どですかでん 南京亭 狼煙屋 満北亭 リンガーハット
中華そば
クリックすると多少大きくなります。実食日 2014.04.11 食べた物 中華そば 730円 具 チャーシュー、メンマ、ナルト、のり、ネギ メモ 「唐園」跡地にOPENしたお店。
Wスープの走りって言えるお店か?
動物系をメインに魚介(節系)が香るスープ。
茶濁して一見コッテリそうにも見えるが
マイルドで口当たりはアッサリ目。
麺は、やや太めのストレート。
ツルシコした食感でやや硬めの歯応え。
麺量は少な目か?
チャーシューは、脂身の無い部位で
しっとりとして柔らか。
メンマも柔らか食感だった。感想 730円か。。