御用聞きのラ-メン雑記帳
店名 中華麺 江川亭 住所 東京都武蔵村山市残堀5−1−1 メニュ−等 メニュ−例 中華麺 もやし麺 のり麺 わかめ麺 キムチ麺 わんたん麺
つけ麺 脂麺 トッピング etc メニュー画像麺 細 or 太 味 コッテリ 主な具 チャ−シュ−、メンマ、モヤシ、のり、ネギ 店舗 カウンタ−:13席 テーブル:3卓(18席・・6×3) 営業時間 11:00〜23:00 月曜休 営業時間画像 駐車場 25台(店舗敷地内) ル−ト等・備考 (新宿方面から)新青梅街道、三ツ木交差点を左折し約300m直進、
新残堀橋交差点、右角店舗。
最寄駅:西武拝島線 西武立川駅 約3km。近隣他店
中華麺
クリックすると多少大きくなります。実食日 2014.01.17 食べた物 中華麺 550円 + 味玉(サービス) 具 チャーシュー、メンマ、モヤシ、のり、ネギ メモ 白濁して細かい背脂が浮いた豚骨醤油スープ。
サラッとしているが味はかなりコッテリで
デフォでニンニクのにおいも結構強め。
麺は細・太から選択可。
太麺は中太のストレート。
ポクッとした食感でやや硬めの茹で加減。
チャーシューは大ぶりで柔らか歯応え。
味玉は味付け薄めで黄身が固ゆでタイプ。
JAF会員証を提示すると100円トッピングを
サービスしてくれる。感想 機会があれば。