御用聞きのラ-メン雑記帳
店名 麺屋 富士よし 住所 東京都東大和市向原6−1245−15 メニュ−等 メニュ−例 中華そば ワンタンメン ねぎラーメン もやしラーメン こだわりみそ 塩タンメン
つけ麺(しょうゆ・みそ) トッピング数種 餃子 etc 食券制 メニュー画像麺 やや細 味 普通 主な具 チャ−シュ−、メンマ、水菜、ネギ 店舗 カウンタ−:7席 テーブル:3卓(10席・・4×1、3×2) 営業時間 11:30〜14:00/17:00〜21:00(土日祝11:30〜15:30/17:00〜21:00) 月曜休 画像 駐車場 なし ル−ト等・備考 最寄駅:西武拝島線 東大和市駅 約300m。 近隣他店 壱徹屋 中本 ひきひでき 和蔵
豚骨ラーメン
クリックすると多少大きくなります。実食日 2015.08.01 食べた物 豚骨ラーメン 500円 具 チャーシュー、メンマ、青菜、のり、ネギ メモ 白茶濁した豚骨醤油スープ。
油はやや多めで塩分もやや高め。
口当たりは結構コッテリ系。
麺は中太の短ストレート。
やや硬めの茹で加減でシコシコ食感。
チャーシューは脂身の無い部位で
シッカリ目の歯応え。
メンマと青菜はシャキシャキ食感。
500円はリーズナブル。感想 家系だね。
油そば
クリックすると多少大きくなります。実食日 2013.04.17 食べた物 油そば 500円 具 チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、のり メモ 期間限定メニュー。
ドロッとした醤油ダレ。
かなり濃厚なコッテリ系。
途中で卓上の酢を入れて味変も良し。
麺は太めのウェーブ麺
モッチリした食感でやや硬めの歯応え。
麺量も結構ボリューミー。
載せ物もこの値段にしてはタップリで
中々の食べ応えだった。
他にこんな期間限定メニューも。感想 お腹いっぱい。
ゆずつけ塩
クリックすると多少大きくなります。実食日 2012.09.01 食べた物 ゆずつけ塩(期間限定) 500円 具 チャーシュー、メンマ、のり、ネギ メモ 白茶濁して若干トロッとしたつけ汁。
やや塩分が強めで柚子の風味はほんのり。
中には柔らかい細切りチャーシューと
コリコリ食感のメンマ。
麺は太めのねじれ麺。
モチっとした食感でやや硬めの歯応えだった。感想 CP良いね。
中華そば
クリックすると多少大きくなります。実食日 2011.02.01 食べた物 中華そば 650円 具 チャーシュー、メンマ、水菜、ネギ メモ やや濃い茶色の醤油スープ。
色の割には軽めの口当たりで
何となく和風(蕎麦系)っぽい感じも。
麺は、細めストレート。
シコシコした食感で適度な茹で加減。
チャ−シュ−はバラでスモーキーな感じで
噛み応え、結構シッカリめ。
メンマは、コリコリ食感だった。感想 次は「みそ」を食べてみたいな。