| 店名 | 壱徹屋 東大和店 | ||
| 住所 | 東京都東大和市南街４−１９−５ | ||
| メニュ−等 | メニュ−例 | 豚骨ラーメン(白・黒) 醤油豚骨ラーメン ピリ辛ラーメン みそラーメン こんがりニンニクラーメン 正油ラーメン 塩ラーメン つけ麺 ｅｔｃ 食券制 |
|
| 麺 | 普通 | ||
| 味 | 普通 | ||
| 主な具 | チャ−シュ−、メンマ、のり、ネギ | ||
| 店舗 | カウンタ−：１０席 | ||
| 営業時間 | 平日１１：３０〜１５：００/１８：００〜２５：００ 水曜休 | ||
| 駐車場 | なし | ||
| ル−ト等・備考 | 青梅街道を東大和市駅前から狭山方面へ約２００ｍ直進、右側店舗。 最寄駅：西武拝島線 東大和市駅 約３００ｍ。  |
||
| 近隣他店 | 我流流 鶏工房 富士よし ホープ軒 和蔵 | ||
 しおとんこつラーメン クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１２．０３．２６ | |
| 食べた物 | しおとんこつラーメン ６３０円 | ||
| 具 | チャーシュー、メンマ、煮玉子１/２、茎ワカメ、のり、ネギ | ||
| メモ |  白濁してサラサラした豚骨スープ。クセは少なくクリーミーでマイルドな口当たり。 麺は細ストレート。 ポクッとした食感でやや柔らかめの茹で加減。 チャーシューはバラロールで柔らか。 煮玉子は黄身が完全な固ゆでタイプ。 |
||
| 感想 | 食べやすいね。 | ||
 正油ラーメン クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１１．０９．０１ | |
| 食べた物 | 正油ラーメン ６３０円 | ||
| 具 | チャーシュー、メンマ、ワカメ、のり、ネギ | ||
| メモ |  薄茶濁した鶏ガラベースの醤油スープ。コッテリまではいかないが やや油多めで濃い目の口当たり。 麺は、平っぽいストレート。 ポクッとした食感で適度な茹で加減。 チャーシュー大ぶりのバラロール。 脂身多めでシッカリめの歯応え。 メンマは柔らかめの食感だった。 |
||
| 感想 | 普通(笑 | ||
 豚骨ラーメン(白)クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１１．０３．２７ | |
| 食べた物 | 豚骨ラーメン(白) ６３０円 | ||
| 具 | チャーシュー、メンマ、煮玉子１/２、茎ワカメ、のり、ネギ | ||
| メモ | 白濁したサラサラ系豚骨スープ。 (白は胡麻入り、黒はマー油入り) クセは無く豚骨にしてはライトな口当たり。 麺は、やや太めのウェーブ麺。 ポクッと食感でやや硬めの茹で加減。 チャ−シュ−は大ぶりのバラロールで柔らか。 玉子は黄身が完全な固ゆでタイプ。 卓上に辛子高菜、おろし大蒜、大蒜チップ常備。 |
||
| 感想 | チェーン店？ | ||
   |
|||