御用聞きのラ-メン雑記帳 

店名 上海料理 弘華飯店
住所 東京都武蔵村山市学園3−58−2
メニュ−等 メニュ−例 麺類 ご飯類 焼麺類 ワンタン類 点心 特製 定食類 etc メニュー画像1
普通
普通
主な具 チャ−シュ−、モヤシ、青菜、うずら卵
店舗 テーブル:6卓(22席・・4×5、2×1)
営業時間 11:03〜21:38(中休み?)  火曜休  営業時間画像
駐車場 16台(店舗向かい、市営共同駐車場)  駐車場画像
ル−ト等・備考 最寄駅:多摩モノレール上北台駅 約1km。MapFan
近隣他店 忠豊 福吉 ホープ軒
老麺(ラーメン)(弘華飯店@武蔵村山)
老麺(ラーメン)

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実食日 2011.10.21   
食べた物 老麺(ラーメン) 550円
チャーシュー、モヤシ、青菜、うずら卵
メモ 弘華飯店@武蔵村山の麺塩ラーメンの様な薄茶色のスープ。
ベースはサッパリした口当たりだが
胡椒が結構利いていた。
麺は普通サイズのちぢれ麺。
ツルっととした食感でやや柔らかめの歯応え。
チャ−シュ−は、やや崩れたものが2枚。
甘めの味付けでホクッと柔らか。
野菜はシャキシャキ食感。
うずらは固ゆでタイプだった。
感想 「大肉麺」が気になるな。
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