御用聞きのラ-メン雑記帳
店名 上海料理 弘華飯店 住所 東京都武蔵村山市学園3−58−2 メニュ−等 メニュ−例 麺類 ご飯類 焼麺類 ワンタン類 点心 特製 定食類 etc メニュー画像1.2.3 麺 普通 味 普通 主な具 チャ−シュ−、モヤシ、青菜、うずら卵 店舗 テーブル:6卓(22席・・4×5、2×1) 営業時間 11:03〜21:38(中休み?) 火曜休 営業時間画像 駐車場 16台(店舗向かい、市営共同駐車場) 駐車場画像 ル−ト等・備考 最寄駅:多摩モノレール上北台駅 約1km。 近隣他店 忠豊 福吉 ホープ軒
老麺(ラーメン)
クリックすると多少大きくなります。実食日 2011.10.21 食べた物 老麺(ラーメン) 550円 具 チャーシュー、モヤシ、青菜、うずら卵 メモ 塩ラーメンの様な薄茶色のスープ。
ベースはサッパリした口当たりだが
胡椒が結構利いていた。
麺は普通サイズのちぢれ麺。
ツルっととした食感でやや柔らかめの歯応え。
チャ−シュ−は、やや崩れたものが2枚。
甘めの味付けでホクッと柔らか。
野菜はシャキシャキ食感。
うずらは固ゆでタイプだった。感想 「大肉麺」が気になるな。