御用聞きのラ-メン雑記帳 

店名 十八代目 哲麺 瑞穂店   
住所 東京都西多摩郡瑞穂町殿ヶ谷807−2
メニュ−等 メニュ−例 ラーメン 塩ラーメン 焦がしラーメン 哲とろラーメン 哲辛ラーメン
冷汁つけ麺 餃子 etc  食券制  券売機画像
普通
主な具 チャ−シュ−、きくらげ、のり、ネギ
店舗 カウンタ−:12席  座敷:2卓(8席・・4×2)
営業時間 11:00〜22:00 無休  営業時間画像
駐車場 16台(店舗敷地内)
ル−ト等・備考 最寄駅:JR八高線 箱根ヶ崎駅 約1.6km。MapFan
近隣他店 三氣
塩ラーメン(哲麺@瑞穂)
塩ラーメン

クリックすると多少大きくなります。
実食日 2013.07.31
食べた物 塩ラーメン 500円
チャーシュー、きくらげ、のり、ネギ
メモ 哲麺@瑞穂の麺白濁したクリーミーな豚骨塩スープ。
クセは少な目でわりとライトな口当たり。
(デフォでニンニクの風味が若干?)
麺は細ストレート。
サクッとした食感でやや柔らか目の茹で加減。
(麺の硬さは指定可)
具は全体的にショボメ。
(値段が値段だしね)
感想 やっぱ安いね。
ラーメン(哲麺@瑞穂)
ラーメン

ボケボケ画像だから拡大は無し(笑
実食日 2012.08.13
食べた物 ラーメン 500円
チャーシュー、きくらげ、のり、ネギ
メモ 最近、増殖している道頓堀系のチェーン店。

白濁したクセの少ない豚骨スープ。。哲麺@瑞穂の麺
あまり重くはなくクリーミーな口当たり。
魚介系の風味も若干。
麺は細ストレート。
サックリした食感で適度な歯応え。
チャーシューは柔らかいがペラペラ。
細切りのきくらげはコリコリ食感だった。

卓上には胡麻、紅生姜、大蒜、高菜常備。
替え玉が50円とリーズナブル。。
感想 安いね。
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