| 店名 | 鶏工房 | ||
| 住所 | 東京都東大和市南街４−１８−１６ | ||
| メニュ−等 | メニュ−例 | ごく旨ブラック醤油 炊き出し鶏ねぎ塩 メニュー画像 | |
| 麺 | 普通 | ||
| 味 | 普通 | ||
| 主な具 | チャ−シュ−、メンマ、玉葱 | ||
| 店舗 | カウンター：１０席 座敷：３卓(１８席・・・６×３) | ||
| 営業時間 | 週末昼の部のみ営業 | ||
| 駐車場 | なし | ||
| ル−ト等・備考 | 青梅街道を東大和市駅前から狭山方面へ約２００ｍ直進、左側。 最寄駅：西武拝島線 東大和市駅 約３００ｍ。  |
||
| 近隣他店 | 壱徹屋 我流流 富士よし ホープ軒 | ||
 炊き出し鶏ねぎ塩 クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１２．０５．１９ | |
| 食べた物 | 炊き出し鶏ねぎ塩 ６００円 | ||
| 具 | チャーシュー、メンマ、きくらげ、カイワレ、ネギ | ||
| メモ |  やや黄色がかった、わりとクリアーなスープ。塩の尖った感じはなく 鶏の旨味がくる優しめの口当たり。 麺は、やや細めのストレート。 ポクッとした食感で適度な茹で加減。 チャーシューは肩ロースか？ 大ぶりで肉々しくシッカリめの歯応え。 メンマはシャクシャク食感でやや柔らかめ。 |
||
| 感想 | 優しい味だね。 | ||
 ごく旨ブラック醤油 クリックすると多少大きくなります。 |
実食日 | ２０１２．０４．２８ | |
| 食べた物 | ごく旨ブラック醤油 ６００円 | ||
| 具 | チャーシュー、メンマ、刻み玉葱、カイワレ | ||
| メモ | 本職は焼き鳥屋さん。 最近、週末昼のみラーメンを始めたとの事。  濃い色でやや濁った醤油スープ。 生醤油を使っているとの事で 醤油の風味が強めでやや和風なテイスト。 (ラーメンの薀蓄画像) 麺は丸っこいストレート。 サックリした食感でやや硬めの歯応え。 チャーシューは脂身少なめで大ぶり。 「肉」って感じでわりとシッカリ歯応え。 メンマはシャクシャク食感だった。 |
||
| 感想 | ちょっと敷居が高いかな？営業時間がね。。 | ||
   |
|||